Sate Kambing Empuk.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate Kambing Empuk. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate Kambing Empuk.
Resep Sate Kambing Empuk
- daging kambing, buang lemaknya.
- ⚘Bumbu Halus untuk dilumurkan daging⚘:.
- Bawang putih.
- Ketumbar.
- Gula Merah.
- Asam Jawa.
- Garam.
- ⚘Olesan Saat Dibakar⚘ :.
- Kecap Bango.
- Air.
- Minyak Goreng.
- ⚘Pelengkap ⚘ :.
- Tomat.
- Bawang merah.
- Cabe Rawit, iris2.
Cara Memasak Sate Kambing Empuk
- Daging kambing dipotong2 dadu lalu bungkus dg daun pepaya yg telah diremas2. Diamkan 30 menit agar enzim papain yg terkandung pd daun pepaya bekerja mengempukkan daging..
- Setelah 30 menit, buka bungkusan daun pepaya lalu cuci daging. Ada yg bilang kalo nyuci daging jangan dicuci ya tapi kalo aku lebih afdoll dicuci bersih dulu.
- Setelah dicuci, lumuri daging dengan bumbu halus. Aduk2 hingga bumbu merata lalu tusukkan daging pd tusuk sate..
- Bakar di atas bara api sambil diolesi bumbu olesan..sambil dikipas2 dan dibalik2 hingga sate matang dan harum..
- Empuk beneran lo bukibuk..bener2 ampuhh nii si daun pepaya. Maknyus deh anak2ku aja kuat ngunyahnya.
- Sajikan sate bersama nasi putih dan irisan tomat + irisan bawang merah dan cabe rawit. Tuangi kecap manis uuuwhhh mancaaap djiwaa xixixixi...