Sate Kambing Empuk.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate Kambing Empuk. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate Kambing Empuk.
Resep Sate Kambing Empuk
- 200 gr daging kambing, potong sesuai ukuran sate.
- 1/4 nanas diparut.
- Bumbu halus sate.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdt gula jawa disisir halus.
- 1 sdt garam.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm air asam jawa.
- Bumbu sambal kecap.
- 4 siung bawang merah, iris.
- 5 buah cabai rawit, iris.
- 1/2 buah tomat, potong kecil2.
- 6 sdm kecap manis.
- 1 sdt perasan air jeruk nipis.
Cara Memasak Sate Kambing Empuk
- Haluskan bumbu halus, tambahkan kecap, air asam jawa.
- Campur nanas parut dengan bumbu halus ke daging kambing, marinade 1 jam (aku 3 jam dan dimasukan kulkas).
- Tusukkan 4-5 potong daging ke tusukan sate yg sudah di rendam agar tidak patah saat dibakar.
- Lalu bakar sambil di olesi sisa bumbu.
- Untuk sambal kecap, campur semua bahan lalu sajikan dengan sate td.