Creator

Resep Sate Kambing Goreng Maranggi Paling Enak

Sate Kambing Goreng Maranggi.

Sate Kambing Goreng Maranggi Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate Kambing Goreng Maranggi. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate Kambing Goreng Maranggi.

Resep Sate Kambing Goreng Maranggi

  1. 500 gr daging kambing (saya 200gr).
  2. Secukupnya air.
  3. Secukupnya garam dan penyedap bubuk.
  4. 1 blok gula merah.
  5. 4 sdm kecap manis.
  6. 2 sdm minyak goreng (saya 1 sdm).
  7. 1 lembar daun jeruk (tambahan saya).
  8. 1 lembar daun salam (tambahan saya).
  9. Bumbu halus.
  10. 8 siung bawang merah (saya 6 siung).
  11. 6 siung bawang putih (saya 4 siung).
  12. 1 sdm ketumbar.
  13. 1/2 sdt merica/lada.
  14. 1 ruas jahe.

Instruksi Memasak Sate Kambing Goreng Maranggi

  1. Rebus air dipanci, masukan daging kambing. Masak sampai keluar busa lalu buang airnya. Bilas sekali. Rebus lagi dengan air baru dan tambahkan daun salam+ daun jeruk, masak sampai agak empuk. Sisakan air rebusan daging ±2 gelas.
  2. Setelah agak empuk, matikan api. Angkat dagingnya, potong2 sesuai selera..
  3. Siapkan wajan, masukan ±2 gelas air sisa rebusan daging + daging + bumbu halus + garam + gula merah + penyedap rasa + kecap manis. Aduk rata, nyalakan api. Masak sampai air menyusut dan daging benar2 empuk. Jika blm empuk tp air sudah habis, tambahkan lagi air dan masak lagi sampai empuk..
  4. Setelah air menyusut, koreksi rasanya. Kemudian tambahkan minyak goreng. Masak daging sampai hitam kecokelatan. Sajikan.