Creator

Resep Sate ayam & kambing ala bubu irma Paling Mudah

Sate ayam & kambing ala bubu irma.

Sate ayam & kambing ala bubu irma Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate ayam & kambing ala bubu irma. Resep kali ini memiliki 26 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate ayam & kambing ala bubu irma.

Resep Sate ayam & kambing ala bubu irma

  1. ayam bagian dada (sekitar 400gr), potong dadu.
  2. Ayam bagian kulit, potong kecil.
  3. Daging kambing, potong kotak.
  4. Tusuk sate.
  5. secukupnya Kecap manis.
  6. Bumbu rendaman 1 (campur semua) :.
  7. 2 sdm minyak goreng.
  8. 4-6 sdm kecap manis.
  9. 1/4 sdt garam.
  10. 1 sdt air jeruk nipis.
  11. 1/3 sdt kunyit.
  12. 2 sdt Air jeruk nipis.
  13. 2-3 sdm air panas.
  14. Bumbu rendaman 2 :.
  15. Sisa Bumbu rendaman 1 + bumbu sate.
  16. Bumbu sate (sambel kacang):.
  17. 400 gr kacang tanah goreng.
  18. 2-3 cabe merah besar, buang biji, goreng.
  19. 3 siung bawang putih, goreng.
  20. 3 sdm bawang merah goreng.
  21. Gula merah secukupnya, iris halus.
  22. Garam.
  23. Lada.
  24. Gula pasir.
  25. 5 lembar daun jeruk (boleh ditambah atau kurang, selera).
  26. secukupnya Air.

Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam. Dahulu sate ayam biasnya hanya dibakar diatas bara api dari arang kelapa ataupun arang kayu. For example: Sate Padang, Sate Lilit Bali, Sate Ayam Kecap. Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang.

Cara Memasak Sate ayam & kambing ala bubu irma

  1. Tusuk tusuk ayam + kambing. Untuk ayam, bisa selang seling daging - kulit atau daging saja dan kulit saja..
  2. Rendam daging yang sudah ditusuk dengan bumbu rendaman 1. Biarkan selama 10 - 15 menit..
  3. Buat bumbu kacang : blender semua bumbu kecuali sebagian daun jeruk. Tambahkan air dan sisa daun jeruk, masak dipanci dengan api kecil sambil diaduk. Sampai keluar minyak dari bumbu. Koreksi rasa, matikan api..
  4. Bakar sate yang sudah direndam. Bisa dengan grill pan/ bakaran arang. Sampai setengah matang, angkat..
  5. Lumuri dengan bumbu rendaman 2..
  6. Langsung bakar kembali sampai matang. Jangan lupa dibolak balik ya biar gak gosong..
  7. Jika sudah, sate siap disajikan. Bumbu sate + kecap manis sedikit, lalu letakkan sate diatasnya..
  8. Bisa dilengkapi dengan acar/ sambal kecap dan lontong..