Sate Kambing Madura.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate Kambing Madura. Resep kali ini memiliki 24 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate Kambing Madura.
Resep Sate Kambing Madura
- Daging Kambing,hati dan lemak (Iris Dadu).
- Tusuk Sate.
- Bumbu Halus ::.
- Cabe Merah besar (buang bijinya).
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kemiri.
- Gula merah.
- Kaldu Bubuk.
- Garam.
- Gula pasir.
- Bahan Saos kacang ::.
- Minyak goreng.
- Kacang tanah (Goreng & haluskan).
- Kecap Manis (Opsional).
- Daun Jeruk Purut.
- Air (Kekentalan sesuai selera).
- Pelengkap ::.
- Nasi hangat/ Lontong.
- Bawang Merah Irisan.
- Jeruk Limau/Nipis.
- Cabe rawit/ sambal Irisan.
- Kecap Manis.
- Bawang Goreng.
Cara Memasak Sate Kambing Madura
- Siapkan tusuk sate, tusuk tiap potong daging kambing, 1 hati dan 1 potong lemak. Sisihkan..
- Membuat saus kacang,Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kacang tanah halus dan air, masak hingga kental. Tambahkan kecap manis. Aduk rata,sisihkan..
- Olesan daging sate :: Campur 2 sdm saus kacang dan kecap manis..aduk rata..
- Olesi sate dengan bumbu olesan hingga rata. Kemudian bakar sate sambil dibalik-balik hingga matang. Angkat..
- Sajikan sate kambing dengan saus kacang,irisan bawang merah,perasan jeruk limau,irisan cabe rawit/sambal,kecap manis dan taburan bawang goreng..nikmat dimakan dengan nasi hangat ataupun lontong..👍😀.