Creator

Resep Sate Kambing Goreng Favorit

Sate Kambing Goreng.

Sate Kambing Goreng Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate Kambing Goreng. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 9 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate Kambing Goreng.

Resep Sate Kambing Goreng

  1. daging kambing.
  2. sereh.
  3. lengkuas geprek.
  4. daun salam.
  5. daun jeruk.
  6. kecap manis.
  7. garam.
  8. lada bubuk.
  9. gula merah yg telah dihaluskan.
  10. minyak untuk menumis.
  11. air.
  12. Bumbu halus.
  13. bawang putih.
  14. bawang merah.
  15. ketumbar.
  16. kemiri.
  17. Untuk menggoreng daging kambing.
  18. margarin.
  19. kecap manis.
  20. Pelengkap.
  21. bawang merah iris tipis.
  22. tomat potong dadu.
  23. cabe rawit iris.

Cara Memasak Sate Kambing Goreng

  1. Rebus daging kambing hingga setengah matang, angkat, tiriskan. Buang air sisa rebusan lalu ganti dengan air yang baru..
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Aduk hingga wangi.
  3. Tambahkan gula merah. Aduk hingga gula tercampur merata.
  4. Tambahkan air. Aduk, lalu masukkan daging kambing dan tambahkan kecap manis, lada bubuo, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Koreksi rasa nya.
  5. Masak hingga daging kambing empuk dan bumbu meresap.
  6. Setelah matang sempurna, diamkan kurang lebih 30 menit.
  7. Campurkan mentega dengan kecap, aduk hingga merata. Lalu masukkan daging kambing yang telah matang kedalam campuran mentega dengan kecap tersebut. Aduk hingga rata. Sisihkan air atau kuah sisa rebusan. Ambil daging nya saja.
  8. Panaskan wajan untuk menggoreng, goreng daging kambing hingga wangi dan mentega serta kecap meresap sempurna.
  9. Sajikan dengan pelengkap irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat 😊.