Creator

Resep Sate padang Bikin Ngiler

Sate padang.

Sate padang Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate padang. Resep kali ini memiliki 30 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate padang.

Resep Sate padang

  1. 500 gr daging.
  2. 5 sdm minyak untuk menumis.
  3. 5 lembar daun jeruk.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 1 lembar daun kunyit.
  6. 1 tangkai serai (geprek).
  7. 150 gr tepung beras (larutkan dgn sedikit air).
  8. 🍎bumbu utk merebus daging :.
  9. 3 lembar daun salam.
  10. 3 cm lengkuas (geprek).
  11. 3 liter air.
  12. 🍎Bumbu yg dihaluskan :.
  13. 75 gr bawang merah.
  14. 50 gr bawang putih.
  15. 100 gr cabe.
  16. 80 gr jahe.
  17. 80 gr lengkuas.
  18. 80 gr kunyit.
  19. 2 sdm bumbu pemasak kambing.
  20. 1 sdm ketumbar bubuk.
  21. Secukupnya garam.
  22. 🍎Bumbu kasar :.
  23. 1/4 sdt adas.
  24. 1 butir pala.
  25. 1 sdt jintan.
  26. 1 sdt merica.
  27. 2 bunga lawang.
  28. 7 butir kapulaga.
  29. 7 butir cengkeh.
  30. 🍎Pelengkap : bawang goreng.

Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar. Sesuai dengan namanya, Sate Padang ini berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat, yang memang kerap diburu para pecinta kuliner yang datang ke daerah Padang. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city.

Cara Memasak Sate padang

  1. Rebus daging,,daun salam & lengkuas hingga daging setengah empuk & darah habis. Potong2 dadu daging ny. Sisihkan air rebusan nya.
  2. Haluskan semua bumbu kasar,,lalu ayak.
  3. Tumis bumbu halus,, bumbu kasar ayak,, daun jeruk,,daun salam,,daun kunyit,,dan sereh. Tumis sampai wangi & bumbu matang. Bagi bumbu jadi 2.
  4. Tumis setengah bumbu tadi dengan daging yg sudah di potong2. Beri air secukupnya. Rebus hingga daging empuk & bumbu meresap. Setelah matang,,dinginkan.
  5. Tusuk daging dengan tusuk sate lalu panggang di atas arang. Sembari memanggang..lumuri daging dengan bumbu sisa rebusan..
  6. Untuk kuah nya: masak air rebusan daging dengan sisa bumbu tumis tadi. Masukkan larutan tepung beras. Tuang pelan2 sambil terus di aduk agar tidak menggumpal. Masak hingga kuah mengental & meletup2..
  7. Koreksi rasa. Setelah dirasa pas..sajikan sate dengan siraman kuah & taburan bawang goreng. 🤤.