Creator

Resep Sate Kambing bumbu Ketumbar Paling dicari

Sate Kambing bumbu Ketumbar.

Sate Kambing bumbu Ketumbar Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate Kambing bumbu Ketumbar. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate Kambing bumbu Ketumbar.

Resep Sate Kambing bumbu Ketumbar

  1. daging kambing, potong2 ukuran 2cm.
  2. sate.
  3. bawang merah.
  4. bumbu rendaman :.
  5. ketumbar sangrai.
  6. bawang merah.
  7. bawang putih.
  8. kemiri sangrai.
  9. jinten sangrai (saya pakai jinten bubuk).
  10. jahe.
  11. daun jeruk.
  12. kecap manis.
  13. garam.
  14. gula jawa sisir.
  15. merica.
  16. minyak untuk menumis.

Cara Memasak Sate Kambing bumbu Ketumbar

  1. Bersihkan daging kambing dari kotoran dan darah yang menempel jika ada. Potong-potong ukuran 2cm, agak tipis dan panjang. Masukkan ke mangkuk dan sisihkan..
  2. Haluskan bumbu untuk rendaman : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri dan jahe..
  3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang, Masukkan kecap manis, garam, gula Jawa sisir, kaldu bubuk jika pakai dan merica bubuk. Aduk dan masak hingga air dibumbu mengering. Angkat..
  4. Tuangkan bumbu halus ke potongan daging, aduk rata. Tutup mangkuk dan simpan daging di kulkas minimal 1 jam lamanya agar bumbu meresap dan daging menjadi empuk..
  5. Siapkan tusuk sate, tusukkan potongan daging ke tusuk sate, kira-kira 3 - 4 potong tergantung besarnya daging..
  6. Jangan buang bumbu perendam, tambahkan 2 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan minyak/mentega cair. Aduk rata. Kita akan menggunakannya untuk mengolesi sate saat dipanggang..
  7. Panggang sate di bara api atau pemanggang sate. Sesekali celupkan sate di bumbu olesan atau olesi dengan kuas ke permukaan sate saat dipanggang. Balik- balikkan sate agar matangnya merata..
  8. Jika permukaannya telah kecoklatan angkat dari panggangan..