Sate Kambing Goreng.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate Kambing Goreng. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate Kambing Goreng.
Resep Sate Kambing Goreng
- 1/2 kg daging kambing, marinasi dengan jeruk nipis kurleb 1 jam.
- Secukupnya Air.
- Bahan Halus.
- 10 siung bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- Bumbu Sate (diblender).
- 2 ons kacang tanah goreng.
- 2 sdm bawang putih goreng.
- Secukupnya Air.
- Bumbu Pelengkap.
- 5 sdm kecap.
- 1/2 bungkus masako sapi.
- 2 sdm gula.
- 2 ruas jahe.
- 2 batang serai.
- 2 sdt bawang goreng.
- Secukupnya minyak.
Langkah - Langkah Sate Kambing Goreng
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging kambing, rebus kira2 5-8 menit, buang airnya, rebus kembali daging bersama jahe dan serai hingga empuk, angkat.
- Potong daging menjadi bentuk dadu, lalu goreng dlm minyak panas hingga setengah kering.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan bumbu sate, aduk rata, tambahkan kecap, gula, dan masako sapi, aduk rata, masukkan daging.
- Masak hingga kuah mengental dan agak kering, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.