Creator

Resep Sate Kambing Madura Favorit

Sate Kambing Madura.

Sate Kambing Madura Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate Kambing Madura. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate Kambing Madura.

Resep Sate Kambing Madura

  1. daging kambing, potong dadu (sy 200 gram sisa dari sop).
  2. tusuk sate.
  3. minyak goreng untuk menumis bumbu kacang.
  4. daun mengkudu (tambahan saya).
  5. Bumbu kacang pelengkap :.
  6. kecap manis.
  7. daun jeruk (ukuran kecil).
  8. air (disesuaikan kekentalannya).
  9. Bumbu kacang yang dihaluskan :.
  10. kacang goreng.
  11. cabe merah besar.
  12. bawang merah.
  13. bawang putih.
  14. kemiri.
  15. gula merah.
  16. kaldu bubuk.
  17. garam.
  18. gula pasir.
  19. Bahan pelengkap :.
  20. bawang merah, iris.
  21. cabe rawit, iris.
  22. bawang goreng.
  23. jeruk limau (saya ganti dengan jeruk nipis).

Instruksi Memasak Sate Kambing Madura

  1. Siapkan daging dan tusukan sate, kemudian tusuk daging kambing. Sisihkan. (Saya menggunakan daun mengkudu agar tidak bau prengus dan daging tidak alot).
  2. Tumis bumbu kacang yang dihaluskan bersamaan dengan bumbu kacang pelengkap hingga mengental. Sisihkan..
  3. Bumbu olesan sate : ambil 2 sdm bumbu kacang kedalam kecap manis. aduk rata..
  4. Olesi sate dengan bumbu olesan hingga merata..
  5. Kemudian bakar sate sambil dibolak balik dan diolesi sampai daging kambingnya matang..
  6. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, irisan cabe rawit, perasan jeruk nipis, kecap manis dan taburan bawang goreng..