Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk.
Resep Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk
- Daging Kambing (potong sesuai selera).
- Daging sapi (potong sesuai selera).
- daun pepaya.
- Bumbu Halus Rendaman Daging :.
- bawang putih.
- ketumbar.
- gula merah.
- asam jawa.
- garam.
- Bumbu Oles Bakar :.
- kecap manis (me : bango).
- mentega (me : blue band).
- Bumbu Sajian :.
- tomat iris sesuai selera.
- bawang merah iris tipis.
- cabe rawit setan iris tipis.
Instruksi Memasak Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk
- Setelah di potong sesuai selera daging kambing dan daging sapi. Siapkan baskom untuk meletakkan daun pepaya yg sudah ditekuk2. Lalu masukkan daging dan bungkus / rapatkan daun pepaya tersebut dan diamkan selama 30 menit / 1 jam..
- Setelah 30 menit / 1 jam buka daun pepaya yg telah di rapatkan dan cuci dagingnya yg telah di diamkan didalam balutan daun pepaya tersebut..
- Lalu lumuri daging yg telah dicuci dg bumbu halus rendaman daging hingga bumbu meresap di daging..
- Setelah itu bisa ditusukkan ke tusuk sate dan dibakar. Ditambahkan dg bumbu oles dan bakar hingga matang..
- Sajikan dg bumbu sajian dan nasi panas..
- NB: daun pepaya membuat daging cepat empuk. Lebih lama lebih cepat empuk..