Creator

Resep Sate Kambing Paling Enak

Sate Kambing.

Sate Kambing Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sate Kambing. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sate Kambing.

Resep Sate Kambing

  1. daging kambing.
  2. red onion.
  3. bawang putih.
  4. jahe.
  5. bubuk ketumbar.
  6. bubuk cabe.
  7. kacang tanah.
  8. kecap manis.
  9. air asam jawa.
  10. daun pepaya.
  11. Pelengkap:.
  12. kol.
  13. kemangi.
  14. kecap manis.
  15. tomat potong kotak kecil.
  16. red onion potong kotak kecil.
  17. cabe.

Cara Memasak Sate Kambing

  1. Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah diremas remas. Diamkan 30 menit.
  2. Haluskan red onion, bawang putih, jahe (saya blender dengan dibantu sedikit air, kemudian saya tumis sebentar untuk hilangkan kadar airnya). Campur dengan bubuk ketumbar dan bubuk cabe, air asam jawa, kecap manis.
  3. Goreng kacang tanah, tiriskan dan haluskan. Campur dengan bumbu halus.
  4. Bersihkan daging dr daun pepaya, campur dengan bumbu, diamkan selama 4 jam.
  5. Tusuk daging dengan tusuk sate yang telah direndam di air.
  6. Siapkan panggangan, olesi dengan minyak agar tidak lengket. Panggang sate dan beri olesan sisa bumbu marinasi..
  7. Hidangkan dengan saos kecap manis yang diberi potongan tomat, bawang dan cabe. Irisan kol dan daun kemangi sebagai lalapannya.
  8. Catatan: saya pake red onion karena disini susah cari shallot (bawang merah)..